楼

层

及

宿

舍

公

共

部

分

清洁项目

日常工作及周期工作内容

清洁标准

每 天

每 周

每月

地

面

瓷砖地面

随时用吸尘地拖推尘，随时保洁

对地砖面用中性清洁用品彻底清洁一次

/

无烟头、碎纸片、灰尘、无污渍，确保地面光洁如新

花岗石地面

每天及时用全能水等清洁用品对花岗石地面进行清洁，确保地面干净、明亮。切勿用腐蚀性清洁剂，以免损坏地面。

每周用中性清洁剂全面清洁一次

/

无垃圾、无灰尘、无污渍，地面光洁如新

地脚线

使用毛巾抹灰处理，并随时保洁

清洗一次，保持洁净。

进行全面检查并全面清洁一次。

无灰尘、无浮尘、角线无烟头、无碎纸、无污渍，确保洁净

墙

壁

瓷砖及大理石

每天用清洁剂擦抹一次，并随时保洁

配合绿水全面清洗一次

清洁区内进行全面清洁（包墙面、柱子等部位的清洁）

无灰尘、无污渍，无积水、光洁如新

柱 面

低处每天配合清洁剂擦抹一次，并随时保洁

全面清洁擦抹一次

高处每月定期全面处理一次。

无灰尘、无污渍、无胶渍，光洁如新

涂 料

局部灰尘、污渍随时处理

全面检查清洁一次

无灰尘、无污渍

无画迹、无贴迹

玻 璃

每天配合玻璃清洁剂清洁一次，随时保洁

使用玻璃刮清洁一次

使用玻璃刮进行全面清洁处理一次

无灰尘、无污渍、无痕印、手印、水印

消防楼梯

每天配合清洁剂湿拖一次，并随时保洁

全面清洁一次

使用相关药水进行全面清洁处理

无垃圾、烟头、无灰尘、无污渍，确保整治

楼梯扶手

每天配合清洁剂擦抹一次，并随时保洁

不锈钢扶手上不锈钢油保养一次

污迹地方进行全面处理

无灰尘、无污渍、确保明亮洁净

电

梯

不锈钢桥厢

用不锈钢保养剂擦抹一次，并随时保洁

每周进行全面保养一次

对轿厢部分痕迹进行处理

无痕印、手印

花岗石地面

每天配合清洁剂湿拖一次，及时处理污迹，随时保洁

全面清洁一次

无灰尘、污渍，无烟头、纸屑

地面干净整洁

风口天花

每天局部抹灰处理，随时保洁

全面清洁一次

进行刷洗

无灰尘、无污渍

门

窗

门、

门框

每天配合清洁剂擦抹一次，并随时保洁

全面清洁一次

对划痕地方进行检查处理

无灰尘、无污渍、无痕印、手印

窗、

窗台

每天配合清洁剂擦抹一次，并随时保洁

全面清洁一次

进行全面刷洗

无灰尘、无污渍、无痕印、手印

门窗玻璃

每天配合玻璃清洁剂清洁一次，并随时保洁

每周全面清洁处理一次

每月进行全面检查，发现损坏及时报告处理

无灰尘、无污渍、无痕印、手印

公共洗手间部分

天花排气扇

用鸡毛扫清扫一次，并保持随时清洁

清抹一次

全面保洁一次

无灰尘、无蜘蛛网、无污迹

洗手间门面

清抹一次，随时保洁

用消毒水清洗一次

消毒杀菌

全面清洁处理一次

保持干燥、干净、光亮

大小便器

每天冲洗二次，并随时保洁冲洗尿迹、清洗污迹

用消毒水洗一次消毒杀菌

小便器定期放置芳香丸

无臭味、无污渍、无异味、干燥、干净明亮

墙身及隔板

抹净一次，并随时保洁

用清洁剂抹净一次

全面清洁一次

无污渍、无灰尘保持干燥、干净

洗手盆及台面

随时抹净水迹、清除洗手盆污迹、保持无积水。

定期便用清洁剂进行擦洗

无水迹、无污迹、光洁明亮

垃圾篓

清除垃圾，并及时清洗垃圾篓，随时保洁

用消毒水洗一次消毒杀菌

无水迹、无污迹、垃圾不能满2/3

镜面

清抹两次随时保洁

用玻璃清洁剂清抹两次

无水迹、无污迹、光洁、无痕印、无手印

生化除臭剂

适时喷洒室内，但味道不要太重

无异味、空气清新自然

垃圾桶

清抹桶身、清倒垃圾数次，并随时保洁

用清洁剂大清洗一次

如桶损坏需进行更换

无异味、无污迹、干净整洁垃圾不能满桶的2/3

招牌、指示牌

每天清抹一次，随时保洁

用清洁剂配水清抹三次

如有损坏及时更换

无灰尘、无污渍、无痕印、手印

天花、灯饰、排风口

低处排风口清抹一次

天花，灯饰全面清洁一次

每月对此位置进行全面刷洗一次，并保持洁净

无灰尘、蜘蛛网、无污迹

消防设施

其它设施

每天清洁一次，并随时保洁

全面清洁一次

无灰尘、无污渍、无痕印、手印

天台、相关设施

每天清洁二次，并巡视检查清洁。

全面清扫一次,局部擦净

全面冲洗清洁一次

无灰尘、无污渍、无垃圾

茶

水

间

天花排气扇

用鸡毛扫清扫一次，并保持随时清洁

清抹一次

全面保洁一次

无灰尘、无蜘蛛网、无污迹

茶水间门面

清抹一次，随时保洁

用消毒水清洗一次

消毒杀菌

全面清洁处理一次

保持干燥、干净、光亮

墙身

抹净一次，并随时保洁

用清洁剂抹净一次

全面清洁一次

无污渍、无灰尘保持干燥、干净

洗手盆及台面

随时抹净水迹、清除洗手盆污迹、保持无积水。

用消毒清洁剂擦洗三次

无水迹、无污迹、光洁明亮

办

公

室

办

公

室

桌椅、台面

每天配合清洁剂擦抹二次，并随时保洁

全面清洁一次

无灰尘、无污渍，光洁如新

沙发、茶几

每天配合清洁剂擦抹二次，随时保洁

全面清洁一次

无灰尘、无污渍，光洁如新

烟灰缸

随时清理，清洗保洁

无四个以上烟头、无污渍，干净

地毯

每周吸尘、并及时清除污渍

干净、无明显污渍、无异味

标识

每天配合清洁剂擦抹一次，并随时保洁

全面清洁一次

无灰尘、无污渍干净整洁

饮水机

每天随时保持周围地面清洁

全面清洁处理一次

无水迹、无污渍、无灰尘

碎纸机

每天清理一次，并保持外观清洁

每周进行刷洗一次

无过多纸屑，无污渍、无手印

复印机、打印机

每天清洁一次，并保持外观清洁

全面清洁一次

无过多纸屑，无污渍、无手印、印迹

垃圾篓

随时更换垃圾袋，随时保洁

全面清洁一次

垃圾不超过三分之二、无异味

停

车

场

和

外

围

公

共

部

分

外

围

地面

清扫三次并随时巡查保洁

彻底冲洗1次

干净、无严重污渍

果皮箱

清倒垃圾两次并清抹

用清洁剂抹一次

全面清洗一次

无异味、干净、垃圾不满2/3

围栏标识

清抹一次并随时保洁

全面清洗一次

干净、无积尘

花圃、草坪

清洁杂物，垃圾巡回保洁

干净、无垃圾杂物

墙身、玻璃幕墙

巡查保洁低处墙身和玻璃

3米以下的墙身和玻璃保洁

干净、光亮、无污迹

职责一

职责描述：完成蒸饭、供餐工作

工作任务

1、在厨师的安排指导下，负责食堂蔬菜的清理、清洗、切菜、配菜工作

2、蒸饭应按就餐人员的多少调节用米量；不得使用变质、变味的大米

3、负责蒸饭炉的清洁、卫生工作；煮饭前后必须清洁锅、盘、蒸柜等用具

4、在厨师安排指导下负责早点、夜餐的一般烹饪服务工作

职责二

职责描述：清洗工作

工作任务

1、确保菜肴原料清洗干净的前提下减少清洗过程中的浪费现象

2、洗好的菜必须用卫生洁净的工具装好，垃圾应及时处理

职责三

职责描述：洗餐具

工作任务

1、餐具严格按照“一洗，二消，三消毒，四保洁”的程序进行，防止餐具污染

2、应节约用水，不用时应关好水龙头，使用热水时应防止烫伤事故

职责四

职责描述：负责饮食卫生、食堂环境卫生工作

工作任务

1、地面无垃圾杂物，无积水，干净清爽

2、协助帮厨维护食堂环境卫生

3、桌面台凳餐后及时清洁，干净无尘，台与凳的抹布要分开使用

4、每两天用清洁剂清洗台面、地面，尽量做到食堂内无蝇、蚊、蟑螂等；

职责五

职责描述：完成上级交办的其他任务。